Как выбрать угольный гриль: полный гид
Хороший угольный гриль — это покупка на долгие годы. Разберём, на что действительно стоит обратить внимание при выборе.
Сегодня угольный гриль уже не ограничивается приготовлением шашлыка: современные модели позволяют жарить стейки, коптить мясо, готовить овощи, рыбу, плов в казане и даже выпекать пиццу.
Разберём, на что действительно стоит обратить внимание при выборе.
Для каких задач вы покупаете гриль?
Перед покупкой важно понять, как именно вы будете использовать гриль.
Если вы готовите несколько раз за сезон только шашлык, подойдёт простая модель.
Если же хочется получить полноценную уличную кухню, лучше выбирать многофункциональный угольный гриль с крышкой, регулировкой температуры и возможностью установки дополнительных аксессуаров.
Толщина металла
Это один из самых важных параметров.
Чем толще металл топки, тем лучше он выдерживает высокие температуры, меньше деформируется и дольше сохраняет свои свойства.
Для бытового угольного гриля оптимальной считается толщина стали от 2 до 3 мм.
Такая конструкция обеспечивает высокую прочность и позволяет использовать гриль долгие годы даже при регулярной эксплуатации.
Защитное покрытие
Угольный гриль постоянно подвергается воздействию высокой температуры, влаги и перепадов погоды. Поэтому важно, чтобы разные элементы конструкции имели правильное покрытие.
В качественных моделях топка окрашивается специальной термостойкой краской, а элементы, не контактирующие с открытым огнём, защищаются порошковым покрытием.
Термостойкая краска «Церта»
Топка, крышка и мангал. Выдерживает до 1200 °C.
Порошковая полимерная краска
Ножки, боковые полки, нижняя полка. Защита от коррозии и повреждений.
Крышка — больше возможностей
Крышка позволяет использовать гриль не только как мангал. При закрытой крышке горячий воздух циркулирует внутри камеры, благодаря чему продукты прогреваются равномерно.
Это позволяет:
- готовить крупные куски мяса
- запекать овощи
- коптить продукты
- использовать гриль как небольшую печь
Управление температурой
Чтобы готовить разные блюда, важно иметь возможность регулировать жар. Для этого используются:
- встроенный термометр
- воздушные заслонки
- заслонка дымохода
Удобство конструкции
Даже качественный гриль должен быть удобным в использовании. Обратите внимание на наличие:
- боковых полок
- нижней полки
- колёс
- вместительного зольника
- удобных ручек
Дополнительные аксессуары
Если конструкция позволяет устанавливать дополнительные аксессуары, возможности гриля значительно расширяются. Например:
Если нужен классический мангал
Не всем требуется многофункциональная модель. Если вы чаще готовите шашлык, но хотите получить больше возможностей, стоит обратить внимание на Paladin Босфор 3.1.
Он оснащён крышкой, регулируемыми заслонками и позволяет устанавливать казан непосредственно над углями, что делает его отличным выбором для приготовления плова, ухи и других блюд на открытом огне.
Вывод
При выборе угольного гриля обращайте внимание не только на цену.
Толщина металла, качество покрытия, регулировка температуры, удобство конструкции и возможность использовать дополнительные аксессуары — всё это гораздо сильнее влияет на удовольствие от приготовления и срок службы гриля.
Именно поэтому при разработке грилей Paladin особое внимание уделяется качеству стали, надёжной защите металла, продуманной конструкции и возможности постепенно расширять функциональность с помощью фирменных аксессуаров.